Ingredienti
12 cucchiai té forte
450 g frutta secca mista
170 g zucchero di canna
1 uovo battuto
30 g burro fuso
250 g farina
1/2 cucchiaio bicarbonato
Preparazione
Mettere il té, la
frutta secca e lo zucchero in una ciotola, coprire e
lasciare in infusione tutta la notte.
Aggiungere l’uovo e il burro fuso. Unire farina e
bicarbonato e versare il tutto nella ciotola, mescolando.
Ricoprire una teglia ampia con carta da forno, versarvi
l’impasto e appiattire. Cuocere in forno preriscaldato a
180° nel ripiano intermedio per 1 ora e 30 ca.
Dopo averlo estratto dal forno, lasciare riposare per 2-3
minuti nella teglia e poi mettere su un piatto e far
raffreddare.
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